テレビブログ いつもハラハラ　ドキドキ

新潟のへぎそば 奇跡のコラボレーション なんとからしが薬味だった！

このさんまのおいしい季節になると、新そばも出回るようになって


思わず本場のそばを求めて安曇野行きの急行に飛び乗りたくなりますね。





まー、現実は近所の二八蕎麦屋に駆け込むのがせいぜいなんですがね・・・


そんな近所の蕎麦屋に行くときも、やはりそばの味を大きく左右するのは


薬味であることをいつも実感しますよね。





そういえばあのさくらまやさんも、好きな物は薬味だなんて言っていましたよね。

そばの薬味と言えば、まず思い浮かべるのがねぎですよね。


そばに入れるねぎと言えばやはり千葉産が真の食通の選択と言えます。

もちろん違う意見もあることは間違いないんですが。。


そんな私が思わずこ・これは！と山岡さんのように感動してしまったのが


新潟のへぎそばとからしの組み合わせです。





からしの風味が新潟のへぎそばとぴったりなんですよね。



地元の方だけでなく、日本全国から通っているファンも多いとか。


そのうちふなっしーも来るといううわさもあります。


まちがいない組み合わせですので是非一度お楽しみいただくことをお勧めします。